Quando ordinate il vostro sushi, troverete almeno tre cose aggiuntive: salsa di soia (chiamata shoyu), zenzero marinato (gari) e wasabi. Wasabi viene come una palla di pasta verde. Tradizionalmente, il wasabi è fatto dalla pianta fresh wasabi che cresce in Giappone. In Occidente, wasabi è fatto dalla polvere secca. Zenzero marinato viene utilizzato per pulire il palato dopo alcuni morsi e viene in fette sottili bianche o rosa. La salsa di soia fornita viene in un piatto poco profondo in modo da poter tuffare il tuo sushi in esso.

Se il tuo sushi è già condito con salsa, non è necessario immersarlo in salsa di soia.

Basta mangiare come era servito. Altrimenti versate una salsa di soia in una ciotola di immersione. Non è necessario mescolare insieme la salsa di soia e wasabi.

È possibile aggiungere i wasabi direttamente al pesce. Quando si mangia nigiri, immergere i pesci nella salsa di soia e metterlo sul riso. Questo permetterà alla salsa di scorporare nel riso senza renderlo troppo salato.

Evitare di immergere il riso nella salsa in modo che l'intero pezzo rimanga intatto. Puoi anche usare le bacchette per tenere lo zenzero, immergere nella salsa di soia e spazzolare il pesce senza immergere i pesci nella salsa.
Se lo si mangia per la prima volta, si dovrebbe optare per gli ingredienti cotti.

Dopo aver mangiato il sushi un paio di volte, puoi ordinare un piatto con pesce crudo.

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